In Todi, Umbrien, befindet sich Agri Segretum, ein verstecktes und charmantes Weingut, das von Lorenzo De Monaco geführt wird. Dies ist die Geschichte eines bodenständigen Paares, das sich dem Weinanbau in der Region verschrieben hat. Lorenzo, ursprünglich aus Italien, und seine amerikanische Frau Eileen lebten mit ihren Kindern in Boston. Dennoch wollten sie unbedingt in Lorenzos Heimat Umbrien zurückzukehren, um ihre Vision eines wirklich lokalen Projekts zu verwirklichen.

Nach ihrem Umzug im Jahr 2008 wurde Agri Segretum geboren. Lorenzo und Eileen waren entschlossen, Weine aus lokalen Trauben zu produzieren und so authentisch wie möglich mit dem Land und der lokalen Kultur zu arbeiten. Sogar ihre Weine haben Namen, die speziell mit dem Jargon der Gegend verbunden sind. Lorenzo stellt seinen Wein in Harmonie mit dem Boden her, indem er einheimische Hefen mit minimalen Eingriffen verwendet.

Marmocchio, was so viel bedeutet wie "Schlingel", ist ein köstlich komplexer Rotwein, der überwiegend aus Sangiovese-Trauben besteht und mit einem Hauch von Sagrantino verschnitten wird. Der Cru HTH besteht zu 100% aus Sagrantino und wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt (etwa 500 Flaschen pro Jahrgang). Nach einer 24-monatigen Reifung in Eichenfässern wird er 7 Jahre lang gelagert und gereift, bevor er auf den Markt kommt. Der Cinino (Kleiner), ein köstlicher und mühelos genießbarer Pet Nat, ist in zwei Varianten erhältlich: ein Weißwein aus Grechetto di Todi und ein Rosé aus Sangiovese.  

Agri Segretum ist bio-zertifiziert und erntet alle Trauben von Hand. Als zusätzlichen Leckerbissen haben Sie die Möglichkeit, einen Aufenthalt in dem charmant restaurierten Bauernhaus zu genießen, das über einen erfrischenden Pool und eine faszinierende Aussicht verfügt. Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Unternehmens. 

www.agrisegretum.com