Das Château Nadal Hainaut liegt zwischen den Bergen und dem Meer in Le Soler im Languedoc Roussillon. Seine Wurzeln reichen zurück bis zu einem bedeutsamen Moment im Jahr 1900, als anlässlich der Hochzeit von Thérèse Hainaut und François Nadal die erste Carignan-Rebe gepflanzt wurde, was die Gründung von Château Nadal Hainaut markierte.  

Lange vor dem Chateau Nadal Hainaut diente das Land als Standort eines alten Klosters, dessen schöne Kapelle noch heute steht.

Während Jean Marie Nadal das Weingut leitet, treiben seine Töchter Julie, Marie Luce und Pauline dessen Gegenwart und Zukunft mit Experimentierfreude voran, indem sie sulfitfreie Weine herstellen und ihre eigenen, einzigartigen Flaschenetiketten entwerfen.

Die Palette der Rotweine ist vielfältig: Odyssée, Terre de Quarante und Signum sind Mischungen aus Syrah und Grenache, die sich durch ihre Zusammensetzung und die Art der Weinbereitung unterscheiden. L'hyde du Lac ist eine sulfitfreie Variante der Mischung. 

1900 La Centenaire ist 100% Carignan von alten Rebstöcken (die ersten Pflanzungen zur Hochzeit), ein bezauberndes Zusammenspiel von Rot und schwarzen Früchten. Der Carignan Sauvage, der nur in begrenzten Mengen hergestellt wird, ist ein Carignan-Wein ohne Zusatz von Sulfiten.

Entdecken Sie die Süßweine, um Ihren Gaumen zu verwöhnen. Der Ambré, ein verstärkter Muscat, besticht durch seine Komplexität mit Noten von kandierten und verbrannten Orangen, die sich mit Toffee und Pistazien vermischen. Der Rivesaltes Tuilé ist ein leichter Portwein, der mit überreifen Trauben und Lebkuchenaromen aufwartet.

Das biologisch zertifizierte Weingut kann auch für Verkostungen, Hochzeiten oder einen Wochenendaufenthalt besucht werden. Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Weinguts.

www.chateaunadalhainaut.fr