Vinícola Real ist eine angesehene Weinkellerei in der Rioja-Region, die auf eine reiche Geschichte zurückblicken kann. Sie ist in einem Gebiet verwurzelt, das im 10. Jahrhundert von 200 Mönchen bewohnt wurde. Ondipuerko ist die naturbelassene Weinlinie von Vinícola Real mit geringen Eingriffen. Bei dieser Produktreihe werden keine Sulfite zugesetzt.
Der Ondipuerko Blanco hat einen goldgelben Farbton und ist eine einzigartige Mischung aus einheimischen und internationalen Trauben (Tempranillo Blanco, Maturana Blanca, Viura und Chardonnay). Sein Bouquet erinnert an Zitrusfrüchte und Toast, am Gaumen entwickelt er sich zu Melone, Pfirsich und einem Hauch von Salzigkeit.
Die Trauben wurden von Hand aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen geerntet. Die Gärung fand in geschlossenen Edelstahltanks und -fässern statt, um den Saft zu konservieren und Oxidation zu vermeiden. Dieser Wein wird ohne jegliche Schönung oder Filterung hergestellt. Ein gewisser Bodensatz kann vorhanden sein.
Passt gut zu: Meeresfrüchte, Geflügel, Wurstwaren
Servieren: Gekühlt servieren
Alterungspotenzial: Jung trinken
