Neu auf der Bildfläche ist Parcelle 168, ein Schweizer Craft-Weingut in Bugnaux, La Côte. Sie wurde 2021 vom Franzosen Julien Latronche gegründet und ist so klein und authentisch wie nur möglich. Julien produziert nur ein paar tausend Flaschen pro Jahr.   

Ursprünglich hatte er nicht vor, Wein zu produzieren. Im Laufe seiner Zeit in Bordeaux, wo er seinen Master in Business Management machte, begann er aber eine einschneidende Reise, während der er in den Weinbauregionen Frankreichs, Italiens, Spaniens wie auch der USA lebte und arbeitete. Inmitten dieser Reise erblühte seine Leidenschaft für Wein. Nachdem er sich in Rolle, Waadt, niedergelassen hatte, liess er sich von grossen lokalen Winzern inspirieren und entwickelte eine Leidenschaft für Pinot Noir, Merlot und Chasselas aus Einzellagen. 

Wir haben das Glück, seine beiden Weißweine anbieten zu können, die aus verschiedenen Parzellen stammen. Der Sauvignon Blanc aus Chamoson glänzt mit lebhaften Zitrusnoten, die durch subtile tropische Früchte ergänzt werden. Der Chasselas, der in Mont-sur-Rolle angebaut wird, widersetzt sich dem gewöhnlichen Profil des Schweizer Chasselas und zeichnet sich durch dezente florale Noten aus, die durch pikante Zitrus- und Steinobstaromen ausgeglichen werden. 

Parcelle 168 wird biodynamisch bewirtschaftet und von Hand geerntet. Wir freuen uns darauf, nächstes Jahr auch den Pinot Noir und den Merlot in unser Angebot zu bekommen!

www.parcelle168.com