Pét-Nat

Von seinem rustikalen Charme bis hin zu den vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten mit verschiedensten Gerichten können wir von Pét-Nat nicht genug bekommen. Pét-Nat, die Abkürzung für Pétillant Naturel (natürlich prickelnd), ist eine alte Methode zur Herstellung von Wein, die sogar älter ist als die von Champagner. Kurz und einfach ausgedrückt wird teilweise vergorener Traubensaft in Flaschen abgefüllt, wodurch auf natürliche Weise Kohlensäure entseht, die weiche und leichte Bläschen erzeugt. Pét-Nat -Weine gibt es in verschiedenen Stilrichtungen, die den einzigartigen Charakter vielfältiger Rebsorten und Regionen zur Geltung bringen. Viel Spaß beim Ausprobieren und Experimentieren!  

  • Cinino Rosé IGT Umbria 2022 Pét-Nat 75cl

    Agri Segretum

    Cinino Rosé IGT Umbria 2022 Pét-Nat 75cl

    CHF 22.50

    Agri Segretum stellt ausdrucksstarke Weine aus Umbrien in kleinen Mengen her und hat sich auf einheimische Trauben mit minimalen Eingriffen spezialisiert. Cinino, was so viel wie "Kleiner" bedeutet, ist ein Rosé Pet-Nat, der in Handarbeit aus Sangiovese (95%) und Malvasia...

  • Cinino Bianco IGT Umbrien 2022 Pét-Nat 75cl

    Agri Segretum

    Cinino Bianco IGT Umbrien 2022 Pét-Nat 75cl

    CHF 19.95

    Agri Segretum stellt ausdrucksstarke Weine aus Umbrien in kleinen Mengen her und hat sich auf autochthone Trauben mit minimalen Eingriffen spezialisiert. Cinino, was so viel wie "Kleiner" bedeutet, ist ein Pet-Nat, der aus der autochthonen Grechetto di Todi-Traube handgefertigt wird...

  • Capsule Two 2022 Pét-Nat 75cl

    Bossanova

    Capsule Two 2022 Pét-Nat 75cl

    CHF 19.95

    Bossanova stellt moderne Ausdrucksformen der einheimischen Abruzzen-Trauben her. Ihr biologischer Anbau Ansatz mit minimalen Eingriffen führt zu Weinen, die vor Charakter und Persönlichkeit nur so strotzen. Capsule Two Bio ist ein heller und fruchtiger, leicht salziger Pet-Nat aus einer...

  • Gizziello IGP Frusinate 2022 Pét-Nat 75cl

    Palazzo Tronconi

    Gizziello IGP Frusinate 2022 Pét-Nat 75cl

    CHF 24.50

    Palazzo Tronconi widmet sich der Wiederbelebung alter italienischer Weinberge und der Herstellung von biodynamischen Weinen aus vergessenen und seltenen einheimischen Rebsorten. Dieses relativ neue und inspirierende Projekt wird von Marco Marrocco geleitet. Gizziello ist eine Hommage an den berühmten...