AT Roca

Penedèsm, Spanien

Die modernen Wegbereitenden der Cava- und Stillweinszene im Penedès

In Penedès, nur eine Stunde südlich von Barcelona, befindet sich AT Roca, ein bahnbrechendes und fortschrittliches Familienunternehmen. Hinter diesem bemerkenswerten Unternehmen steht Agustí Torelló Sibill, eine charismatische Persönlichkeit, deren grenzenlose Energie und Leidenschaft für die Weinherstellung vom ersten Moment an ansteckend ist.

Im Jahr 2012 verließ Agustí das Unternehmen seines Vaters, die renommierte Agustí Torelló Mata, um mit seiner Schwester und seinen Kindern AT Roca zu gründen. Es war ein kühnes Projekt, bei dem die Abkehr von der traditionellen Cava DO im Vordergrund stand, die keine Identität oder Bindung an die Region hatte. Stattdessen schloss sich AT Roca der neu gegründeten Herkunftsbezeichnung Clàssic Penedès an - eine passende Wahl für Agustís Vision, Weine mit Ortsbezug zu schaffen, die im Terroir und im Herzen des Penedès verwurzelt sind.

AT Roca stellt ein vielfältiges und schillerndes Portfolio her, das diese Identität und Seele zum Ausdruck bringt. Es gibt 3 verschiedene Cava-Kategorien, alle ohne Dosage, die sich durch die Herkunft der Reben und die Reifezeit unterscheiden.

Auch wenn es verlockend ist, sich in die Cavas zu vertiefen, sollten Sie die beiden bemerkenswerten stillen Weißweine von AT Roca nicht übersehen. Costers, eine Mischung aus einheimischen Xarel-lo-Trauben, und Cantellops, ein 100%iger Xarel-lo-Wein (unserer Meinung nach versteckte Perlen).

Die jüngste Linie, Amina Mundi, ist ein außergewöhnliches Programm mit geringen Eingriffen, das einen Weißwein, einen Orangenwein mit Hautkontakt und einen Schaumwein umfasst, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird.

AT Roca ist bio-zertifiziert und bietet ein Komplettpaket: Außergewöhnliche Weine, die mit Bedacht und von großartigen Menschen hergestellt werden.