Die Familie Giró baut seit 1595 Wein im Penedès an. Mehr als 400 Jahre später ist sie noch immer hier verwurzelt, bewirtschaftet ihre eigenen Rebberge und erzeugt Wein aus den Trauben, die sie selbst anbaut.

Das Weingut liegt rund 50 Kilometer südlich von Barcelona, wo sich die Rebberge über sanfte Kalkhänge erstrecken. Warme mediterrane Tage, viel Sonne und der Einfluss des nahen Meeres schaffen natürliche Bedingungen für den Weinbau.

Bei Giró del Gorner beginnt alles in den eigenen Rebbergen. Es werden keine Trauben zugekauft, sodass die Familie den gesamten Prozess selbst begleitet – vom Anbau und der Lese bis zur Weinbereitung und Abfüllung. Giró del Gorner gehört zu den wenigen Weingütern, die innerhalb der DO Cava als Integral Producer anerkannt sind.

Seit 2020 sind die Rebberge biologisch zertifiziert. Damit führt die Familie ihre lange Verbundenheit mit dem Land weiter und bewirtschaftet es mit Blick auf die kommenden Generationen.

Xarel·lo spielt dabei eine wichtige Rolle. Die traditionelle katalanische Rebsorte ist vor allem als eine der wichtigsten Sorten für Cava bekannt. Hier zeigt sie, wie spannend sie auch als stiller Weisswein sein kann.

La Serdalla zeigt sich frisch, lebendig und klar, während Els Garrofers durch den Ausbau im Holz und auf der Feinhefe eine reichhaltigere, strukturiertere Seite derselben Rebsorte zum Vorschein bringt.

Zwei sehr unterschiedliche Weine aus denselben Rebbergen – und von einer Familie, die dieses Land seit mehr als vier Jahrhunderten bewirtschaftet.