Die kleine Parzelle für diesen Wein liegt tatsächlich direkt neben Chateauneuf du Pape, obwohl er nicht als solcher gekennzeichnet und klassifiziert werden kann. Betrachten Sie es als Schnäppchen!!! Der Wein ist von herrlichem Rubinrot und offenbart ein Bouquet köstlicher roter Früchte und Gewürze. Vollmundig und ausgewogen mit abgerundeten Tanninen.
Die Trauben werden von 70 Jahre alten Rebstöcken geerntet, wobei jede Rebsorte vor dem Verschnitt separat entrappt und fermentiert wird. Die Reifung erfolgt für 6 Monate in Edelstahltanks.
30 Minuten vor dem Servieren bei Zimmertemperatur dekantieren. Passt gut zu allen Fleischsorten und gebratenem Gemüse.
