Nur 80 Kilometer südwestlich von Madrid liegt das Gebirge Sierra de Gredos. In dieser weniger bekannten Region werden im Stillen einige der ausdrucksstärksten und raffiniertesten Garnacha (Grenache)-Weine erzeugt, und an der Spitze dieser talentierten Gruppe von Winzern steht Daniel Ramos.  

Daniel wurde in Australien geboren und seine Eltern zogen mit der Familie nach Spanien, als er noch ein Kind war. Sein vielfältiger kultureller Hintergrund spiegelt sich wunderbar in seinem Handwerk wider und verleiht seinen Weinen eine faszinierende Dimension.

Im Jahr 2005 begannen Daniel und seine Frau Pepi mit dem Kauf von Weinbergen in der Region Cebreros, die sich in Höhenlagen von 600 bis 1200 Metern befinden. Sein Ziel war es, eine breite Palette von Weinen zu erzeugen, die mit minimalen Eingriffen durch den Menschen die unterschiedlichen Persönlichkeiten des lokalen Terroirs widerspiegeln.  

Daniel produziert außergewöhnliche Garnacha-Höhenweine aus alten Rebstöcken, die mit ihrer Eleganz und Finesse an Burgunderweine erinnern. Seine Weine sind ein unterhaltsames und lehrreiches Abenteuer der vielen Ausdrucksformen der Garnacha je nach Terroir, Ausrichtung und Höhenlage. Das gesamte Sortiment ist ein Sortenparadies für Garnacha-Liebhaber.  

“El Berrakin” ist ein leicht zu trinkender, frischer Wein aus einer Vielzahl seiner Weinberge. “Wanted Sotillo” stammt von 45 Jahre alten Rebstöcken mit granitischen Sandböden. Jeder der Zerberos-Weine, die etwas mehr Spannung aufweisen, stammt aus verschiedenen Parzellen mit 65 bis 100 Jahre alten Rebstöcken. Beide stammen von granitischen Sandböden, wobei “Stuck in da mud” auch von etwas Schiefergestein profitiert.

Daniels Hingabe und seine Experimente begeistern uns immer wieder aufs Neue, denn sie werden biologisch angebaut und mit geringem Eingriff hergestellt. Probieren Sie und finden Sie heraus, welcher Ausdruck Ihnen am besten gefällt.