Panorámico entstand aus der Vision, außergewöhnliche "Majuelos" (kleine alte Weinberge) zu entdecken und unverwechselbare Weine aus alten Rebstöcken herzustellen. Der Titel "Wein als Landschaft" bringt die Essenz dieses bemerkenswerten Projekts auf den Punkt.
Der Panorámico Blanco ist ein moderner Ausdruck des weißen Rioja und stammt von 50 Jahre alten Rebstöcken. Dieser Wein hat eine helle strohgelbe Farbe und präsentiert ein Bouquet von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Birne, zarten Blumen und einem Hauch von Gewürzen. Der Wein ist vollmundig und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure und einem seidigen Mundgefühl.
Die Trauben wurden von Hand aus mehreren Weinbergen in unterschiedlichen Höhenlagen ab 750 Metern geerntet. Nach dem Pressen und der Hautmazeration wurden die Trauben 4 Monate lang bei extrem niedriger Temperatur spontan in Eichenholz vergoren. Anschließend wurde der Wein in Flaschen abgefüllt, um eine gute Reifung und Entwicklung zu ermöglichen.
Passt gut zu: Meeresfrüchte, Geflügel, Pizza, Pasta, Käse, Wurstwaren
Servieren: Gekühlt servieren
Alterungspotenzial: Jetzt trinken oder bis 2026 reifen lassen.
