Sobrero Francesco ist der Inbegriff von raffinierter Eleganz aus dem Piemont.
Barolo Villero Riserva DOCG ist ein außergewöhnlicher Einzellagenwein aus dem Cru-Weinberg Villero von Sobrero Francesco. Dieser Wein, der in begrenzten Mengen hergestellt wird, verkörpert Eleganz und verspricht, im Laufe der Jahre anmutig zu altern, aber er ist auch einer der Weine, die man in der Gegenwart mit seinen Lieben genießen möchte. Er hat eine leuchtende rubinrote Farbe und ein verführerisches Bouquet von reifen Früchten ( Rot ), das sich mit Noten von Marmelade, Leder und Gewürzen vermischt. Am Gaumen bietet er Frische und Harmonie, umarmt von griffigen Tanninen, die in einem lang anhaltenden Abgang gipfeln.
Der Weinberg Villero befindet sich in Castiglione Falletto auf 370 m Höhe, mit Südwestausrichtung, auf Lehmboden. Die Trauben wurden von Hand von 15 Jahre alten Rebstöcken geerntet. In der Kellerei angekommen, wurden die Trauben 50 Tage lang in temperaturkontrollierten Holzfässern vergoren und mazeriert. Die malolaktische Gärung fand in Zementtanks statt, gefolgt von einer mindestens 36-monatigen Reifung in 15 hl-Fässern aus slowenischer Eiche. Der Wein wurde ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Steak, Wild, Pasta, Pilz- und Trüffelgerichte, Käse, Wurstwaren
Servieren: Bei Zimmertemperatur servieren.
Alterungspotenzial: Jetzt trinken oder bis 2035 reifen lassen
