UnRouge besticht durch seine faszinierende Anziehungskraft und bleibt dabei ein zugänglicher und „saftiger“ Wein. Im Glas wirkt er wie ein wunderschönes Satinkleid und offenbart Aromen von Kirschen, Erdbeeren und einem Hauch von Süße. Am Gaumen ist er voller Kirscharomen mit einer erfrischenden Lebendigkeit und sanften, umhüllenden Tanninen. Der Corropoli-Weinberg für UnRouge Bio liegt auf 230 Metern Höhe auf Lehmboden. Die Trauben wurden von Hand geerntet, gepresst und 10 Tage lang mazeriert und spontan mit einheimischen Hefen vergoren. Nach der Gärung reifte der Wein 6 Monate lang in Beton und wurde anschließend in Flaschen abgefüllt. Dieser Wein wird weder geschönt noch gefiltert.
