Ein ganz besonderer und leicht süßlicher (trockener) Schaumwein aus Chenin Blanc-Trauben. Er hat eine goldgelbe Farbe und Aromen von Birne, Toast und einem Hauch von Mürbeteigkeksen. Seine feinen Bläschen prickeln auf der Zunge. Er ist perfekt ausbalanciert – süß, ohne zuckerhaltig zu sein und frisch mit einer zarten Säure. Die Trauben stammen von Weinbergen mit dem berühmten Tuffsteinboden (Kalkstein), der den Ruf hat, den besten Chenin Blanc hervorzubringen. Hergestellt nach der traditionellen Schaumweinmethode und 40 Monate lang gereift, bevor er auf den Markt kommt. Jetzt als Aperitif oder zum Dessert genießen. Gut gekühlt servieren.
