Barolo DOCG Riserva ¨Villero” ist ein außergewöhnlicher Einzellagenwein aus dem Cru-Weinberg Villero von Sobrero Francesco. Dieser Wein, der nur in begrenzten Mengen hergestellt wird, verkörpert Eleganz und verspricht, im Laufe der Jahre anmutig zu altern. Aber er ist auch einer der Weine, die man in der Gegenwart seiner Liebsten genießen und teilen möchte. Er leuchtet in einem brillanten Rubinrot und verströmt ein verführerisches Bouquet von reifen roten Früchten, die sich mit Noten von Marmelade, Leder und Gewürzen vermischen. Am Gaumen bietet er Frische und Harmonie, umarmt von griffigen Tanninen, die in einem lang anhaltenden Abgang gipfeln. Der Weinberg Villero befindet sich in Castiglione Falletto auf 370 Metern Höhe mit Südwestausrichtung auf Lehmboden. Die Trauben wurden von Hand von 15 Jahre alten Rebstöcken geerntet. In der Kellerei wurden die Trauben 50 Tage lang in temperaturkontrollierten Holzfässern vergoren und mazeriert. Die malolaktische Gärung fand in Zementtanks statt, gefolgt von einer mindestens 36-monatigen Reifung in 15 hl-Fässern aus slawonischer Eiche. Der Wein wurde ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.
