Ein schöner rubinroter Farbton mit intensiven Aromen von Kirschen, schwarzen Früchten und Gewürzen. Hergestellt aus Trauben von 60 Jahre alten Reben. Der Boden besteht aus abgerundeten Kieselsteinen im Süden und Sand im Norden. Die verschiedenen Rebsorten werden während des Weinherstellungsprozesses entrappt und gemischt, wobei die Gärung in kegelstumpfförmigen Holztanks erfolgt. Die Mazeration dauert 4 bis 5 Wochen und die Reifung erfolgt über 18 Monate in Edelstahltanks. Der Wein kann sofort getrunken oder bis zu 5 Jahre gelagert werden. Bei Zimmertemperatur servieren. Passt gut zu allen Fleischsorten und gebratenem Gemüse.
