Parcelle 168

La Côte, Schweiz

Von Bordeaux nach Bugnaux: Die Entstehung von Parcelle 168

Neu auf der Bildfläche ist Parcelle 168, eine Schweizer Craft-Kellerei in Bugnaux, La Côte. Sie wurde 2021 vom Franzosen Julien Latronche gegründet und ist so klein und authentisch wie nur möglich. Julien produziert nur ein paar tausend Flaschen pro Jahr. 

Ursprünglich hatte er nicht vor, Wein zu produzieren. Im Laufe seiner Zeit in Bordeaux, wo er seinen Master in Business Management machte, begann er aber eine einschneidende Reise, während der er in den Weinbauregionen Frankreichs, Italiens, Spaniens wie auch der USA lebte und arbeitete. Inmitten dieser Reise erblühte seine Leidenschaft für Wein. Nachdem er sich in Rolle, Waadt, niedergelassen hatte, liess er sich von grossen lokalen Winzern inspirieren und entwickelte eine Leidenschaft für Pinot Noir, Merlot und Chasselas aus Einzellagen.

Wir sind in der glücklichen Lage, seine beiden Weissweine aus verschiedenen Parzellen anbieten zu können. Der Sauvignon Blanc aus Chamoson glänzt mit lebhaften Zitrusnoten, die durch subtile Untertöne von tropischen Früchten ergänzt werden. Der Chasselas, der in Mont-sur-Rolle angebaut wird, entzieht sich dem üblichen Profil des Schweizer Chasselas und zeichnet sich durch zurückhaltende florale Noten aus, die durch pikante Zitrus- und Steinobstaromen ausgeglichen werden. 

Parcelle 168 wird biodynamisch bewirtschaftet und von Hand geerntet. Wir freuen uns darauf, nächstes Jahr auch den Pinot Noir und den Merlot in unser Angebot zu bekommen!