Odyssée ist eine frische und fruchtige Mischung aus Syrah und Grenache. Der Wein hat einen granatroten Farbton und eine kräftige Nase von roten Steinfrüchten, die sich mit zarten, süßen Gewürzen vermischen. Am Gaumen ist er frisch und intensiv, mit schwarzen Früchten, die das Rot ergänzen, und mit seidigen Tanninen. Der ökologisch bewirtschaftete Weinberg für den Odyssée liegt in Le Soler, auf kalkhaltigem Lehmboden mit Flusskieseln. Die Trauben wurden geerntet, entrappt und anschließend wurden die Syrah- und Grenache-Trauben getrennt in temperaturkontrollierten Fässern vergoren. Der Wein wurde kurz in Fässern gelagert und dann gekühlt und gefiltert, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Alterungspotenzial: Jetzt trinken oder bis 2025 reifen lassen.
