Blank ist eine moderne Interpretation des Sauvignon Blanc aus dem Wallis. Mit seiner hellgoldenen Farbe empfängt er die Sinne mit einem aromatischen Bouquet von Zitrusfrüchten, Birnen, reifen goldenen Äpfeln und einer zarten Spur von mineralischen Noten. Am Gaumen ist er lebendig, harmonisch und erfrischend. Der Weinberg für Blank befindet sich in Chamoson. Die Trauben wurden von Hand geerntet und dann direkt in ganzen Trauben gepresst, mit 48 Stunden Absetzzeit. Die Trauben wurden in Edelstahltanks vergoren und vor der Abfüllung 8 Monate lang in Edelstahltanks gelagert. Dieser Wein ist unfiltriert.
