Château de Jau ist ein fortschrittliches Familienweingut, das zeitlose südfranzösische Weine mit einer modernen Note herstellt.
Die Cuvée J Blanc ist eine köstliche Weißweinmischung von außergewöhnlichem Wert. Dieser Wein ist von leuchtendem Goldgelb und zeigt in der Nase Pfirsich- und Aprikosennoten, die mit zarten floralen Noten verwoben sind. Am Gaumen ist er frisch und rund, mit einer tollen Säure und einem Abgang mit subtilen salzigen Noten.
Die Trauben für diesen Wein wurden in der Nacht geerntet, um die Oxidation zu verhindern und einen reichhaltigeren und frischeren Wein zu erhalten. Nach dem Pressen und dem Kaltabsetzen wurden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Anschließend wurde der Wein gekühlt und auf der Feinhefe gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Passt gut zu: Als Aperitif zu Snacks, Käse und Wurstwaren oder zu Geflügel, Pizza, Pasta, Meeresfrüchten
Servieren: Gekühlt servieren
Alterungspotenzial: Jung trinken
