Eine Weinerfahrung aus Höhenlage von Dominio do Bibei, dem schillernden Star der steil terrassierten Weinberge der Ribera Sacra. Dieser herrliche, vollmundige Weißwein verbindet eine seidige Textur mit einer großartigen Säure. Er enthüllt ein Bouquet von Steinobst, das sich mit blumigen Noten und subtilen Kräuternuancen vermischt. Die Trauben wurden von Hand aus 3 verschiedenen Parzellen mit Lehmboden geerntet, dann mit einheimischen Hefen als ganze Trauben vergoren und anschließend auf der Hefe gereift. Die Reifung erfolgte in verschiedenen Arten und Größen von Eichenfässern und Stahltanks, die in zwei Stufen aufgeteilt wurden. Passt gut zu: Meeresfrüchten, Geflügel, Wurstwaren und Huhn Alterungspotenzial: Jetzt trinken oder bis 2026 reifen lassen.
